為了促進(jìn)航空食品市場(chǎng)的開拓和發(fā)展，推動(dòng)航空食品企業(yè)、供應(yīng)企業(yè)和航空公司合作共贏，高登商業(yè)與相關(guān)主管部門等單位將于2012年5月3日-5日在上海國際展覽中心舉辦“2012中國國際航空食品及用品展覽會(huì)”。此次展會(huì)將聚集國內(nèi)外主要航空公司以及全球航食相關(guān)企業(yè)，增進(jìn)航空食品企業(yè)、供應(yīng)企業(yè)與航空公司食品采購管理部門、機(jī)上用品采購管理部門的了解、理解和友誼，推動(dòng)供需雙方合作共贏。

       航空食品是近代興起的新行業(yè)，在經(jīng)過多年的探索和實(shí)踐，逐步走向成熟。近年來，全球航空配餐 市場(chǎng)增速為2%-3%，我國航空食品市場(chǎng)增速為5%-6%，巨大的市場(chǎng)潛力吸引了眾多全球領(lǐng)先航食配餐企業(yè)對(duì)我國的投資和關(guān)注。2008年，我國航空食品 配餐行業(yè)的營業(yè)收入已躍居世界第二位。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)和預(yù)測(cè)，2011年民航客運(yùn)周轉(zhuǎn)量將保持兩位數(shù)的增長速度，未來20年年均增長9.3%。2010年，全 國民航業(yè)完成旅客運(yùn)輸量2.66億人。按照一份餐食售價(jià)30-50元計(jì)算，2010年航空餐的銷售額就達(dá)到了約80億元。民航業(yè)高速發(fā)展以及航空食品產(chǎn)業(yè) 化進(jìn)程的提高，將為我國航空食品行業(yè)的發(fā)展帶來巨大的需求空間。
       據(jù)悉，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的采購見面會(huì)，國內(nèi)外各大航空公司、航空食品公司、配餐企業(yè)將公布采購計(jì)劃與參展企業(yè)進(jìn)行面對(duì)面的交流。部分國內(nèi)航空公司還會(huì)在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉辦相關(guān)活動(dòng)，與企業(yè)進(jìn)行互動(dòng)交流增進(jìn)了解和友誼，同時(shí)參展企業(yè)將優(yōu)先推介加入中國航空運(yùn)輸協(xié)會(huì)（航空食品委員會(huì)）。